Een tijdje geleden volgde ik een Wijn en Kaas workshop via Mijn Wijncursus in Breda, één groot feest natuurlijk als…
De perfecte kaasplank: wijn en kaascombinaties
Recepten
RECEPT: Italiaanse cantuccini koekjes
Cantuccini koekjes, ook wel biscotti genaamd, wie kent ze niet! Lekker voor bij de koffie, maar nog lekkerder om te combineren met…
RECEPT: Bobotie loempia’s uit Zuid-Afrika
Zeg je Zuid-Afrika dan zeg je lekker eten, want jeetje wat kunnen ze daar lekker koken. Het bekendste nationale gerecht…
RECEPT: Paella uit Valencia
In een eerdere blog schreef ik al over de workshop paella maken in Valencia bij Escuela de Arroces y Paella…
RECEPT – Verse pasta maken (zonder pastamachine)
Afgelopen zomer volgde ik een kookworkshop in Florence, waar we zelf verschillende soorten verse pasta gingen maken. En dat was…
RECEPT: Portugese pastel de nata met licor 43
Als je een keer in Portugal geweest bent heb je ze vast al een keer geproefd; pastel de nata (ook…
RECEPT: 5 curry’s uit Sri Lanka
Sri Lanka heet niet voor niets de parel van Azië, heb ik afgelopen jaar ontdekt. Je vindt er paradijselijke stranden,…
RECEPT: Cubaanse ropa vieja
Toen ik in 2014 naar Cuba ging vertelde veel mensen me dat het eten daar niet echt lekker (maar een…
RECEPT: hartige wafels uit Buenos Aires
Hoewel je bij Argentinië denkt aan steak en rode wijn, ben ik in Buenos Aires verliefd geworden op de wafels…